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우송대학교 호텔외식조리대학은 4차 산업혁명 시대에 맞춰 글로벌 셰프, 푸드테크 전문가, 서비스 마스터를 키워내는 특성화 단과대학입니다.
실습중심 교육, 산학협력 프로젝트, 해외 연수 프로그램을 통해 현장 감각을 높이고, 졸업 즉시 현업에 투입될 수 있는 실무형 인재 양성을 목표로 합니다.
“왜 호텔외식조리대학인가?”
🍳 핵심 교육 목표
- 실무형 실습: 기초조리·제과제빵·창업메뉴 개발·전통음식 실습
- 글로벌 역량: SOLBAN(스페인·바르셀로나 협약) 연수, CETT 프로그램
- 산학 프로젝트: 현장 전문가 멘토링, 인턴십 연계 취업 지원
학부·전공 구성: 호텔외식조리대학은 크게 세 개 학부로 나뉘며, 8개 전공을 운영합니다.
- 글로벌조리학부
- 글로벌조리전공
- Lyfe조리전공 (구 폴보퀴즈 조리전공)
- 글로벌외식창업전공
- 외식조리학부
- 외식조리전공
- 한식·조리과학전공
- 외식·조리경영전공
- 제과제빵·조리전공
- 외식조리영양학부
- 외식조리영양학전공
📚 교육과정 하이라이트
- 1학년: 기초조리실습·부처실습·영양학·창의적앙트레프레너십
- 2학년: 외국조리·아침요리실습·레스토랑주방실습·위생학
- 3학년: 외식창업실습·궁중음식실습·현대아시아요리실습
- 4학년: 캡스톤디자인·전통주실습·푸드테크 활용·조리교육론
“2024학년도 수시모집 전형별 입시결과”
2024학년도 호텔외식조리대학 수시모집 합격자 평균 내신 등급(전형별)은 다음과 같습니다.
- 학생부교과전형
- 조리학부 3.8등급 · 제과제빵학부 4.0등급 · 서비스학부 3.7등급
- 학생부종합전형
- 서류·면접 중점, 평균 2.9등급 내외
- 실기·실적전형
- 조리·제과 실기 반영, 평균 3.5~3.8등급
고3 지원생들은 교과·출결 반영 비율, 실기 준비 시간을 사전 체크하고, 평균 컷보다 0.2~0.3등급 높게 내신을 관리하세요! 😉
“2025학년도 수시모집 전형별 입시결과”
2025학년도는 우송대 공식 발표 기준으로 전형별 반영 방법 및 컷라인이 공개되었습니다.
- 학생부교과전형
- 교과 90%·출결 10% 반영, 지원 경쟁률 1.2:1
- 합격 내신 컷 3.6등급 전후
- 학생부종합전형
- 1단계 서류, 2단계 면접, 전공적합성 평가 포함
- 서류 통과 평균 4.0등급 이하, 면접 후 최종 3.2등급 컷
- 실기·실적전형
- 실기 70%·면접 30% 반영, 조리·제과 실기 필수 준비
- 실기 점수 최저 합격선 65점(100점 만점 기준)
입시 팁: 지원 전 ‘실기준비 TIP’ 자료로 출제 유형·시간 배분 연습을 꼭 해보세요!
“고3 학생을 위한 취업처 전망”
호텔외식조리대학 졸업 후 진출 가능한 주요 취업처와 분야는 다음과 같습니다.
- 5성급 호텔·리조트
- 롯데호텔·신라호텔·파크하얏트·그랜드 인터컨티넨탈
- 외식 프랜차이즈·레스토랑
- CJ푸드빌(빕스·계절밥상)·SPC그룹(파리바게뜨)·스타벅스·빽다방
- 특급 크루즈·항공 기내식
- 현대그린푸드·대한항공·아시아나항공
- 스타트업·푸드테크 기업
- 푸드 배달 플랫폼, 대체육 연구·생산 기업 등
🎓 현장실습·인턴십 과정을 통해 조기 채용, 전환형 인턴으로 취업 문을 넓힐 수 있습니다.
"입학 전·후 취득하면 유리한 자격증"
고교 재학 중 또는 입학 직후 준비하면 좋을 필수 및 추천 자격증입니다.
| 조리기능사 | 한식·양식·중식·일식·복어 조리 기본기 인증 |
| 제과제빵기능사 | 빵·디저트 제작 능력, 실습 과정 활용 |
| 조주기능사 | 바텐더·칵테일 기술 보유, F&B 매니저 진출 |
| 바리스타 2급 | 카페·푸드 서비스 분야 기본 실무 역량 확보 |
| 소믈리에 자격증 | 호텔·레스토랑 음료 서비스 전문성 강화 |
| 외식경영관리사 | HACCP·식품안전 관리 역량, 외식산업 경영능력 인증 |
| WSET 와인 자격증 | 글로벌 와인 이해력, 호텔·F&B 고급 분야 진출 우대 |
“요리 인생의 첫 걸음, 우송대학교 호텔외식조리대학”
우송대학교 호텔외식조리대학은 실습량 풍부한 커리큘럼, 글로벌 연수, 산학협력 인턴십으로 단연 국내 조리 교육의 선두에 서 있습니다.
- 전공별 맞춤 교육: 조리·제과·서비스 선택 자유
- 다양한 전형 기회: 학생부교과·종합·실기·실적 전형
- 취업 네트워크: 특급호텔·외식기업·푸드테크 진출
- 자격증 특강: 입학 전·후 자격증 취득 지원
고3 수험생 여러분, 우송대학교 호텔외식조리대학에서 꿈을 키우고, 대한민국 대표 셰프·푸드테크 리더로 성장해 보세요! 🍳🎓
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